Bevanda spiritosa miscelata a base di Gin Old Tom Mirtaran, Vermouth rosso, Liquore al Maraschino ed Angostura
Modalità d’uso: Versare il cocktail preso dal frigo in una coppetta raffreddata con ghiaccio o messa dieci minuti nel freezer. Completare con un twist di limone.
27% Vol.
Considerato da molti un’evoluzione del Manhattan ed il padre del Martini – rispetto a quest’ultimo è più rotondo e dolce -, deve il suo nome alla cittadina californiana in cui il barista Julio Richelieu avrebbe servito nel 1849 un Martinez Special ad un fortunato e generoso cercatore di oro. Un’altra versione attribuisce la creazione al grande Jerry Thomas, detto “The Professor”, il quale nella prima edizione del suo How to mix drinks (1862) codifica il drink come Fancy Gin Cocktail e solo nella versione del 1887 lo rinomina Martinez ( Fonte Cocktail Slow ).